הגיע הזמן לשים את אור הזרקורים על התות - ולא רק את אור הזרקורים אלא גם את HPS ואת נורות LED. בעקבות מגדלי עגבניות, יותר ויותר מגדלי תותים בוחרים בייצור כל השנה של הפירות האדומים. לדברי קון Vangorp עם Mechatronix, זה גם תנאי השוק החיוביים, כמו גם את מחיר העלות המופחתת שעושה טיפוח LED מואר מעניין מגדלים.
זו התפתחות שתעשיית העגבניות עברה לפני כמה שנים. בעקבות הביקוש מהקמעונאות למוצר הזמין לאורך כל השנה, הוא גדל בשרשרת ערך ידועה וסגורה ומציע איכות מתמדת לאורך כל העונות, מוצרים בלגיים מקומיים שגודלו החליפו יבוא למשל מספרד יותר ויותר. אותו הדבר קורה כיום בתותים: בשווקים בצפון אירופה התוצרת המקומית מתחרה במוצרי יבוא. כדי לענות על הביקוש מהשוק מבחינת איכות וכמות, האורות מותקנים.
"אנחנו רואים שהדונם המואר מתחיל", אומר קון. "עבור עצמנו, אנחנו נהיה התקנת נורות LED על 86.000m2, פרוש על פני שבעה מגדלים, כל בוחרים טיפוח כל השנה. יש לפחות עוד 9,000m2 מותקן על ידי ספקים אחרים." בנוסף יש לפחות 4 מגדלים נוספים שמחכים להשלמת הניירת - משהו נפוץ בתעשייה הבלגית. "בסך הכל השטח יגדל ב-10 עד 14 דונם."
ההתרחבות נובעת מהמחירים הטובים בשנתיים האחרונות, אבל זו לא הסיבה היחידה. "הצרכן הוא המניע האחרון של ההתפתחות הזו. התנהגותם משתנה: מוצרים שנתפסו כעונתיים לפני כן זמינים כעת כל השנה, אך תותים בלגיים עדיין נאלצו להתמודד עם פער במהלך החורף. הצרכנים היו צריכים להסתמך על תותים ספרדיים: במחיר הוגן, אבל מבחינת טעם ואיכות לשחק בליגה אחרת".
קון אומר איך קבוצות כמו Coöperatie Hoogstraten משכילים הצרכנים על איכות ומורשת של תותים, וכתוצאה מכך ביקוש גבוה יותר למוצר מקומי גדל.
Led
יש כונן נוסף לצמיחה של דונם מואר LED וזה ההתפתחויות, מה שהופך את נורות LED מעניין יותר למגדלים. קון מסביר איך הם פיתחו דרך חדשה להשתמש נוריות. "תותים שגדלו בחורף היו יקרים למדי - או אם הם גדלו עם אורות HPS של עם נוריות. עבור המוצרים שגודלו ב- HPS זהו חשבון החשמל שמעלה את מחיר העלות, עבור נורות ה- LED זו ההשקעה הגבוהה שצריכה לבצע החזר על ההשקעה. על ידי התאמת האסטרטגיה עבור נורות LED, אנחנו יכולים להפחית את העלויות האלה באופן משמעותי", הוא אומר.
נקודת המוצא היא לא לחשוב על החלפת SON-T על ידי נורות LED. "במשך זמן רב המחשבה בתאורה הייתה להחליף את הכמות המדויקת של אור שניתן על ידי מתקן SON-T 1000W. זה לעתים קרובות הביא מתקן LED 600W ועם מגדלים אור זה יצטרך להשקיע יותר, אבל יחסוך על חשבון החשמל שלהם", מראה כהן. "יש הרבה גידולים שבהם זה עובד, אבל עבור תותים זה הביא להשקעה למ"ר שהקשה על גידול במחיר תחרותי. למרות שחשבון החשמל יהיה נמוך משמעותית, מגדל יתמודד עם מחיר עלות הגבוה עד 1.40 אירו, בהתאם למגוון ולנסיבות הספציפיות". עם נוריות צפוי להיות תוחלת חיים ארוכה יותר, מחיר העלות ניתן להוריד שוב - עדיין על פי קון זה לא הדרך ללכת.
"אנחנו מעורבים בגידול התותים המואר כבר שנים רבות ובעקבות התשומות של המגדלים ויועצי היבול, שינינו את נקודת המבט שלנו והתחלנו לחשוב איך אנחנו, כיצרנית של מנורות, יכולים להוריד את העלות למטר ולקילו בטיפוח הזה". התוצאה? פחות אורות בחיתוך, יותר אור על היבול. זה אולי נשמע פשוט, אבל על פי החישובים של קון אפשר להוריד את ההשקעה הראשונית עם יותר מ -25% בהשוואה לספקי LED אחרים.
איזון צמחים ואנרגיה
ואז יש את עלויות החשמל ואיך להתמודד עם זה לאור הביקוש ליותר אור בגידול התות המואר. "גם לטיפוח החורף וגם להארכת העונה המסורתית רמות האור המומלצות עלו בכמעט 30% בשנתיים האחרונות. עם זאת, למרות הצמח אולי לא צריך את זה במהלך כל מחזור הטיפוח, אתה תהיה הוספת אור נוסף לאורך כל העונה - וכתוצאה מכך עלויות אנרגיה גבוהות יותר. לכן בחרנו באור הניתן להיגוי", אומר קון.
"בשבועות הראשונים של הטיפוח וגם בשבועות האחרונים של הקציר, עומס הצמחים נמוך משמעותית. גם אם אתה רוצה לשמור על התשואה המקסימלית, ניתן להוריד את רמת האור, וכתוצאה מכך איזון מפעל ביתר, וכאשר נוריות מתוכנתות כראוי, להפחית 20% של עלויות החשמל."
פרספקטיבה חדשה
כהן מסביר כי שילוב מחיר העלות המופחת עם הביקוש הגואה הוא התשובה לדונם ההולך וגדל. "המספרים שלנו מראים כיצד ניתן להוריד את העלות הממוצעת לקילו באביב ובסתיו ב-46% בהשוואה ל-HPS SON-T המסורתי, לרמת 70 ct", הוא מראה, ומוסיף כיצד מחיר זה מבוסס על אנרגיה מהתקנה CHP.
"למגדלים המייצרים בתקופת החורף יש תקופה קצרה יותר להשלים את ההחזר על ההשקעה שלהם מכיוון שיש פחות ימים שבהם האורות דולקים - ובכל זאת אנחנו יכולים להוריד את מחיר העלות ב -40% בהשוואה לתשלומי SON-T. זה כולל גם את ההשקעה הראשונית וגם את עלויות האנרגיה".
קון מוסיף כיצד עלויות אלה הן עדיין עודף במחזור הטיפוח המחומם המסורתי. "מחיר גבוה יותר לאיכות הגבוהה יותר עדיין נחוץ כדי להצדיק את הטיפוח לאורך כל השנה".
בלגיה והולנד
הביקוש הגובר מצד הקמעונאים והמספרים לעיל מסבירים את השטח המתרחב של גידול תות שדה מואר LED בבלגיה. "המגדלים ההולנדים עדיין לא עושים את ההחלפה, למרות שאנחנו רואים את השטח המואר עולה גם בהולנד: השנה שני מגדלים יבחרו עוד 4.7 דונם", אומר קון. "רוב המגדלים ממתינים כעת לתמיכה הממשלתית החדשה. אנחנו מצפים מהם ללכת באותה מגמה כמו המגדלים בבלגיה".
